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UOエミュ鯖Stygian Lapisの活動記録になってしまった・・・。

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ラムサイコロステーキ・人参とセロリのキンピラ風>麻婆豆腐・タコの刺身・かき卵汁
ラム肉でサイコロステーキ。
サイコロと言っても、四角い肉がほとんどないのだけど。。。
付け合せは、人参とセロリのキンピラ。今回セロリは少なめ。

ラム肉は、羊臭いけど、おいしい。
お肉に味があるし、筋はあるけど固くないし
(うまく筋切りをすればもっと柔くなるかな?)
脂身がとてもおいしいのだ。
どーんと焼いて、ナイフとフォークで切り分けたら、
筋が固いな(切り分けにくいから)と思うけど
先に、一口大にカットして焼けば、気にならないのだ。
冷蔵庫に、豚のひき肉と豆腐があった・・・麻婆豆腐だね。
そして茹でタコも。。。

深く考えずに、麻婆豆腐とタコの刺身を作った。
かき卵汁は、胡麻油を入れて、中華風。

豚挽き肉が多めだったので、3分の1ほど着服して
肉団子を作った。
スペアリブのトマト煮こみの具にするのだ。
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まとめ
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