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UOエミュ鯖Stygian Lapisの活動記録になってしまった・・・。

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焼きうどん>ピーマンの肉詰め
2016072701.jpg
カレーうどんか焼きうどんか・・・
激しく悩んだ末、焼きうどんに。

野菜いっぱい食べないと~っと、
庭のトマトが付け合せである。
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ブルスケッタ
コストコのガーリックパルメザンブレッドを使って
ブルスケッタを作ってみたよ。

2016072614.jpg
パンの上に生のトマトをのっけただけ。
だがこれが、うまいのだww
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炒飯>肉じゃが
2016072601.jpg
炒飯である。
焼き豚がなかったので、塩豚で。
作り方的に、炒飯の手順なので、これは威張って炒飯なのだ(謎)
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コンビーフ炒め>お刺身・棒棒鶏サラダ
2016072501.jpg
コンビーフ缶を購入したので、キャベツと炒めてみた。
なんか~、
キャンプの味w
(家族でキャンプに行った時、こーゆーのを作ったのだ)
コンビーフうまいなあ。
ビミョウに高いけど。
しかも、ニューコンビーフもコンビーフもそんな価格変わらないし~。
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ベーグル>チキンカツ
2016072401.jpg
ついにラストのベーグルでサンドイッチ。
中身はベーコン。
BLTである。

ベーグルラスト記念に、食べやすいサンドイッチの
作り方をアップしてみようかな。
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天ぷらうどん>魚香茄子・汁物・ささげ炒め
2016072302.jpg
コストコで購入の金比羅うどん(乾麺)で温かいうどん。
ゴーヤ天とか、ゴボウ天が乗ってる。

久しぶりの、乾麺のうどんである。
茹で時間が長い(11分)ので、蕎麦・冷麦は作っても、なかかな、うどんは
ゆでないのだけど、評判がよいので購入してみた・・・。
が!
だがっ!!!
やっぱ、うどん(特に汁麺)は、冷凍でないとダメだああああ。
冷凍うどんの出来がよすぎるのだ・・・。
冷凍庫圧迫するけどな。
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ガーリックトースト>鮭ソテー・ミルファンティ・胡麻和え
2016072213.jpg
コストコに行ってきた。
買ったばっかりの、ガーリックパルメザンブレッドでお昼。
2センチくらいにカット、トースト薄切りのチーズを乗っけて食べる。
なんか、アメリカンなランチのようだけど・・・。
このパン、厚切りのトーストむきじゃない~。
クラム(内側の柔いとこ)が、べちゃべちゃするのだ・・・。
クラスト(外側・皮の部分)はカリカリでおいしいのになあ・・・。

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ラム肉のソテー>天ぷら・お味噌汁
2016072101.jpg
骨付きラム肉。
今回解凍した分は、赤ワインでマリネしたもの。
若干ラム臭あり。
香味野菜の風味強し。
オリーブオイルでソテー。
一心不乱に加熱してたので、パン(チーズ入れてトースト)が
悲しく、コゲてしまった・・・。
写真のパンは、焼きなおしたもの。
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冷したぬき>ゴーヤチャンプル
2016072001.jpg
冷したぬき蕎麦。
7割蕎麦ラストである。
自家製麺汁もラスト。
作らねば~。
とりあえず、出汁昆布を水につける。
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みかんちゃん
2016071814.jpg
いつもの場所でくつろぐみかんちゃん

散歩途中によく出会う猫さま。
モフらせてくれる、心の広いお猫さまである。
ちなみに飼い猫で、みかんちゃんの名前は、家の人から教わったのだ。

ひさしぶりに、モフらせていただきました。
うれしかったなあ。


焼きカレー>焼きエビ・冷汁・カボチャの煮物
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ドリアにあらず。
焼きカレーである。
ご飯の上にカレーを乗せて(それ、カレーライス)、
さらに、チーズをかけて、オーブンで焼いたもの。
お好みで、間に卵とか、レーズンを足したりする。
残りご飯とカレーがある時など、お勧め。
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冷汁>しょうが焼き・酢の物・お味噌汁
2016071801.jpg
急に暑くなって大変っ!!
ず~~と涼しいままでいいのにぃ。
本気出さなくていいから・・・。

暑いので冷たいもの。
ぞぞぞぞっ~っと食べれる、冷汁である。
ありもので作る、簡単冷汁なのだけど、なかなかよいよ。
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サンドイッチ>卵トマト炒め・お吸い物・いかそうめん
2016071701.jpg
トルタサンドイッチロールでBLT

サニーレタスで作ったのだけど歯ごたえがイマイチ。
葉っぱが薄いのだと思う。
中心とか根元はサクっとして美味しいので、
あんまペラペラだとあわないのが分かった。
多めに入れていたので量ではないのだな。
レタスくらいの厚みが必要だと思う。
ロメインレタスが、すごい向いてるってことかな~。

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冷したぬき>さつま揚げ煮物・酢の物・お味噌汁
2016071601.jpg

じわ~っと暑くなってきたかも。
お蕎麦にしました。
冷したぬき蕎麦。
自家製天カス、庭のキュウリ・トマト、スーパーで購入のオクラ。
めん汁も自家製。
蕎麦はコストコ七割蕎麦。そーいえば、八割蕎麦は普通にあるけど、
七割は珍しいかもね。小麦粉が多いせいか噛み応えあり。しっかりしてると言うか・・。
ちなみに、十割蕎麦がやっぱ美味しいと思う。
蕎麦湯もおいしいしね。
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天丼>塩サバ・胡麻和え・お味噌汁
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冷凍卵天、オクラ・ささげ・ちくわ天

天丼のために天ぷらを揚げる。
しかも、お昼ご飯!
家庭料理だと、予算はともかく手間は豪華だよね。
揚げたてなので、もちろんおいしいw

冷凍卵は衣つけたら即>油で、衣がハゲずにきれいに揚がった。
時間経過とともに、どんどん溶ける(表面に水分が浮く)ので、
衣が離れちゃうのだね。
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パスタ>麻婆豆腐・サラダ・スープ
2016071401.jpg
夏野菜のパスタ、バター醤油風味

ベーコンと野菜いっぱい。
珍しく、バターとベーコンで味付け。
発酵バターだったのだけど、あんまバターの風味を感じなかった。
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サンドイッチ>カレー
冷凍庫にベーグルのストックがまだあったのだ。
食べねばっ!

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プレーンでBLT。トマト多目。
ベーコンは1枚だけど、けっこう厚め。生ベーコンだったので薄く切れなかったのだ。
クランベリーとオレンジのほうは、茹で豚肉。
薄く切れるので、薄く切って枚数を稼ぐ。
野菜は、サニーレタス・トマトの代わりに玉ネギ、ブラックオリーブ追加。
ベーグルの押し返す弾力が、食べ応えあってよいね。
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一口ステーキ>お刺身・サラダ・お味噌汁
2016071210.jpg
ビーフリブフィンガーでステーキ。
1本で焼いたあと、一口大にカット。
今回は、実験的にまったく筋切りなしで焼いてみたのだが・・・。

筋切りしないなら、斜めに切ってはいけない。
固い場所の面積もふえてしまうのだ。
まっすぐ、直角がよい。
でも、噛みしめて旨味もあるので、中落ちカルビ好きよ~w
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ピラフ>肉じゃが・おひたし・冷汁
2016071101.jpg
ピラフと言いつつ、例によって洋風焼飯。
薄味だった。
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ねこあつめ、その後②
にぼしが貯まったので、もようがえを交換。
2016071020.png

「高級かりかり」を出すようになって、
すごく、にぼしまわり(謎)がよくなったと思う。

しかし、いまだにすれ違って会えないネコがいるんだけど・・・。

ニョッキ>目玉焼き・ポテトサラダ・スープ・
ニョッキをトマトソースで。
ニョッキを別鍋で茹でるのが、なんかめんどうで^^;
野菜とかベーコン・トマト缶で製作中のトマトソースに
放り込んでしまった。
ちょっとドキドキしつつ、形崩れなども心配しつつ
加熱したら何とかなったw
2016071011.jpg

お皿>ニョッキ>チーズ>ニョッキで
チーズを熱いニョッキではさんだら、いい感じに溶けた。
奥にあるのは、トルタサンドロール、半分。
トマトソースを乗っけたり、お皿をぬぐったり、大活躍であった。
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イタリアントマト
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今年の庭栽培トマト

トマトは連作障害があるらしいけど、
なぜか、庭では毎年ブイブイ育っているのだ。
そして今年のトマトは・・・。
農協で、プチトマト表示で購入したと思ったのだけど、なんだか・・・。
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パン>サンドイッチ>トンカツ・酢の物・お味噌汁
トルタサンドイッチロールを食べてみた。
サンドイッチでなく、半分に切ってトーストで。
2016070910.jpg
(シュレッド)モッツァレラチーズ
マーマレード・ヌテラ

手のひらくらいの大きさなので、結構食べでがあった。
1個で、8枚切り2枚(4枚切り1枚分)のボリュームかな。
ふわふわを予想してたのだけど、しっかりしたフランスパン寄りのパンだった。
食べたことないけど、チャパタってこんな感じ?
すごい、サンドイッチに向いてると思うので、お昼もコレだ。
2016070911.jpg
ベーコンエッグとレタスをはさんでみた。

2016070912.jpg
断面図。目玉焼きがとうど半分になっていい感じ。
やっぱ、ラップで巻いて半分にカットが食べやすい。
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コストコ来店22回目2016/07/08(肉仕事)
アメリカ産豚ロース肉、初購入。
20160708131.jpg
100g70円(税込)
2.01キロで1,407円でした。

とりあえず、味見(笑)
20160708132.jpg
ちょっと破って、カットして
本日のお昼、豚ネギ丼に~。

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コストコ来店22回目2016/07/08
出かける時、若干雨がぱらついていた。
本降りになるかとびびったけど、帰るころには止んでいた。
それはいいのだけど・・・。
うちの車がいつも止まってる定位置が、
従業員のクルマに奪われてしまったのだ・・・。
店舗からは遠いけど、カート置き場の真横、しかもがらすき★
いい場所だったのに~。止める場所探して、ジプシーだよ・・・。

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豚ネギ丼>お刺身・カボチャの煮物・酢の物・お味噌汁
コストコに行って、豚ロース肉を購入。
ニコ動を見て作りたい料理があったのだ。
20160708110.jpg
豚ネギ丼、足りないものもあり、オリジナルとは違ったけど。
そして、
豚肉だから、生焼けが不安で焼きすぎた・・・。
しかも、ものすごく脂身の少ないお肉だった。
お肉いっぱいのわりに、消化不良。
作るのを楽しみにしてたのになあ。
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冷麦>魚香茄子・スープ・サラダ
冷やし中華ではない。
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今日はサスガに暑かった。室温34度越え。もう死ぬ・・・。
涼しげなモノが食べたい。でもたんぱく質は確保したい。
具がいっぱいのそうめん冷麦であった。
ツナうまいわ~。油モノステキw
ちなみに、奥の緑は、キュウリとオクラである。
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骨付きラムソテー>お寿司・サラダ・お吸い物
ワンプレ、カフェご飯のようw
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チーズトースト
野菜・玉ネギ炒め
骨付きラム。塩麴漬け、ガーリック風味

塩麴に漬け込むと、独特の柔らかさになる。
美味しいのだけど、やっぱ別物の肉質になる気がする。焦げるし・・・。
あえて好んで骨付き肉を食べて言うけど、骨じゃま(笑)食べにくいww
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サンドイッチ>チキンカツ・唐揚・胡麻和え・お味噌汁
先週くらいから、卵サンドが食べたくて・・・やっと実現。
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残念な事に、お店に8枚切りがなく、6枚切りである。
パンの厚さに負けないよう、卵も3個使っちゃったよ。
おかげで、お腹いっぱいだ~。

税抜き特価1斤85円の食パンなので、厚さにリクエストなどできないのである。
でも安いパンなんだから、具材で勝負しないとって、
(4枚5枚切りでトーストだと素材の味の安いのがモロバレに・・・)
加工(サンドイッチ)向きの薄切りのほうがいいと思うのだけど。
まあパスタからして、バリラがあるのに、それよりちょっと高いくせに名前が通ってないメーカを
何種類も増やして棚を無駄に埋めてるくらいだから、イマイチなのだ。。。
トルコ産、1キロ198円か、バリラの1.9ミリを置いてくれよ・・・。
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サンドイッチ>お赤飯・焼きエビ・お吸い物・チーちく・サラダ
ベーグルでサンドイッチ。
201607041.jpg
前回と一緒。
BLTとスモークチキン。
トマトをはさんでるのまで一緒。
スモークチキンとクランベリー&オレンジピールのベーグルが
すごいベストマッチなのだけど、もう販売終了なんだよね。
あ~~ザンネンだ。


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まとめ
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